Ingredientes:
20 mazorcas
Una lata de leche (mediana)
24 gramos de mantequilla
Un cucharada de sal
Procedimiento:
1- Se pelan y se raspan las mazorcas de maíz
2-Se pone en la licuadora el maíz y la leche.
3-Licuamos hasta obtener un crema espesa.
Puede guardarse en el refrigerador. Cuando
Vamos a preparar la changa, entonces le
ponemos sal.
4- Se separa lo que vamos a usar.
5-Se engrasa con mantequilla una sartén
antidherente
6- Se vacía la masa formada la changa
del tamaño que queremos.
7-Se cocina a fuego lento.
8-Se vira con una espátula se deja cocinar
por el otro lado.
9-Se sirve caliente con queso untable.
